QUELLMALZ erstmals auf der Leipziger Bierbörse
Storytelling mit Geschmack. Warum jedes Bier einen Vornamen hat, erfährt man vom Gründer selbst.
Im Jahr 2022 gründete Thomas Quellmalz die Biermarke „QUELLMALZ“. Der Familienname verpflichtet und so erfüllte sich Thomas endlich seinen Traum vom eigenen Bier. Thomas lebt und arbeitet in Böblingen (Baden-Württemberg), ist beruflich weltweit unterwegs und hat auch in Übersee schon einige QUELLMÄLZER getroffen.
„Der Quellmälzer war dafür zuständig, das geschrotete Malz für die Bierherstellung einzumaischen“, erklärt Thomas seinen Familiennamen. In Deutschland gibt es etwa 4.000 Menschen mit diesem Nachnamen, einige sind über die ganze Welt verstreut. Die meisten leben rund um Leipzig. Im zweiten Jahr von QUELLMALZ ist es also an der Zeit, nach Leipzig zu kommen.
Für Thomas geht es darum, gute Biere zu entwickeln, die man gerne wieder trinkt. „Unsere Biere haben Vornamen und hinter jedem stehen echte Menschen“, bestätigt Thomas stolz. DIETER, ein gefiltertes Pils, ist seinem Vater gewidmet, GERDA, ein dunkles Bier, seiner Mutter. Das wohl bekannteste QUELLMALZ, UDO, gewann 1996 in Atlanta olympisches Gold und ist unter dem Spitznamen „YUDO UDO“ bekannt. UDO ist unser stärkstes Bier, ein dunkler Doppelbock, und UDO hat sich sehr gefreut, der Namenspatron dieses Bieres zu sein.
Bei unserem ersten Besuch in Leipzig haben wir einem anderen Sportler ein Bier gewidmet. Unser Pale Ale nach norwegischer Brauart trägt den Namen ERIC. ERIC QUELLMALZ ist Triathlet und hat unter anderem am Norseman Xtreme Triathlon 2022 in Norwegen teilgenommen. „Das passt wunderbar zu unserem neuen Bier, das es natürlich frisch vom Fass geben wird. Eric wird uns hier in Leipzig besuchen und ich freue mich auf ein kühles ERIC mit ihm“, ergänzt Thomas.
Infos zu Bierbörse:
17. - 20. Mai 2024, Leipzig, Völkerschlachtdenkmal - Alte Messe
Probieren, genießen und anstoßen! Dank des Pfingstfeiertages können die Besucher ihre Aufmerksamkeit sogar ganze vier Tage Deutschlands liebstem Getränk widmen.
Der Eintritt zur gesamten Fläche ist kostenfrei!
Öffnungszeiten
FR.: 15.00 - 24.00 Uhr
SA.: 15.00 - 24.00 Uhr
SO.: 11.00 - 24.00 Uhr
MO.: 11.00 - 20.00 Uhr
Völkerschlachtdenkmal - Alte Messe, Straße des 18. Oktober, 04299 Leipzig
